Esmeraldas, auch als «grüne» Provinz Ecuadors bekannt, liegt an der Küste im Norden Ecuadors und beherbergt eine der diversesten Vegetationen der Welt. Der Edelkakao «Arriba Nacional» wächst neben verschiedenen anderen Pflanzen, beispielsweise Bananen. Auch diesen verdankt die Single Origin Schokolade ihren einzigartigen geschmacklichen Charakter. Esmeraldas ist eine feine, mit 60% Kakaoanteil dunkle aber vergleichsweise süsse Schokolade.
Diese Schokolade wurde zuletzt 2017 an den International Chocolate Awards in der Kategorie «World» mit Bronze ausgezeichnet.
Tafel à 50 g
Zutaten: Bio-Kakaomasse, Bio-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Bio-Sonneblumenlecithin E322
Nährwerte pro 100g:
| Energie |
2357 kJ / 563 kcal |
| Fett |
39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
25 g |
| Kohlenhydrate |
42 g |
| davon Zucker |
40 g |
| Eiweiss | 6.7 g |
| Salz | 0.02 g |