Der Kakao, welcher für die «Raw»-Linie verwendet wird, ist nicht roh, die minimale Verarbeitung – sprich das kürzere Rösten bei niedriger Temperatur – führt aber dazu, dass der Geschmack der Kakaobohnen besonders gut zur Geltung kommt und natürliche Eigenschaften des Kakaos erhalten bleiben. Eine intensive, cremige 100%-Kakao-Schokolade ergänzt mit Nibs, welche für den beliebten «crunchy»-Effekt sorgen.
Tafel à 50 g
Zutaten: Kakaomasse, Bio-Kakaobutter, Bio-Kakaobohnensplitter
Nährwerte pro 100g:
| Energie |
2699 kJ / 645 kcal |
| Fett |
59 g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
38 g |
| Kohlenhydrate |
8.4 g |
| davon Zucker |
0 g |
| Eiweiss | 11 g |
| Salz | 0 g |