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Cuzco-Salz & Nibs, 60%

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Bio
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Salz erlaubt es, Geschmäcker zu intensivieren, in diesem Fall jener des Kakaos. Zusammen mit den Nibs ergibt sich ein besonderes Geschmackserlebnis mit dem beliebten  «crunchy»-Effekt. Das Salz stammt aus den Salinen von Maras.

Diese Schokolade wurde zuletzt 2016 an den International Chocolate Awards in der Kategorie «Americas» mit Gold ausgezeichnet.

Tafel à 50 g

Zutaten: Bio-Kakaomasse, Bio-Rohrzucker, Bio-Kakaobutter, Bio-Kakaobohnensplitter (3%), Salz (1%), Bio-Sonneblumenlecithin E322

Nährwerte pro 100g:

Energie

2370 kJ / 566 kcal

Fett

39 g

davon gesättigte Fettsäuren

24 g

Kohlenhydrate

44 g

davon Zucker

41 g

Eiweiss 7.1 g
Salz 0.79 g