PACCARI signifie "nature" en quechua, la langue native la plus répandue en Équateur. Plus précisément, cela signifie se tourner vers le naturel et respecter les principes de la Terre Mère. Être une entreprise qui a un impact positif sur le monde est d'une importance capitale pour PACCARI. Il est de notre responsabilité de promouvoir un développement durable et harmonieux avec la nature.
Aux débuts de Paccari, le cacao biologique était pratiquement inconnu en Équateur. Le fait qu'aujourd'hui, environ 3500 agriculteurs produisent de "l'Arriba Nacional" biologique est un grand acquis.
Tous les produits sont fabriqués exclusivement à partir d'ingrédients biologiques. PACCARI a également le tout premier chocolat biodynamique produit le tout premier chocolat biodynamique et propose actuellement le plus grand choix de tablettes certifiées Demeter au monde.
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