La valeur ajoutée

La création de chocolat plutôt que l'exportation de matières premières

La mission fondamentale de PACCARI est de créer un mouvement mondial du chocolat qui inclut les pays producteurs de cacao. D'une part, cela signifiait mettre le petit producteur au premier plan. D'autre part, faire venir la transformation des matières premières dans son propre pays.

Environ 60 % de l'offre de cacao noble et aromatique "Arriba Nacional" est cultivée en Équateur. Pourtant, seule une petite partie est utilisée pour la fabrication de chocolat équatorien. PACCARI montre que ce n'est pas forcément le cas : Tous les produits sont entièrement fabriqués et emballés en Équateur. Cela maximise la valeur ajoutée sur place et crée des emplois importants dans le pays. Plus d'informations sur notre blog